作り置き◎中華風五目豆

にんじん、ごぼうは大豆サイズに切る。ごぼうを水に浸す。干し椎茸をお湯で戻して、大豆サイズに切る。

カシューナッツは半分くらいに砕いて炒る。しょうがは千切り。◎の調味料を合わせる

フライパンにごま油をひいて中火にかけ生姜を炒める。香りがたったら、にんじん、ごぼうを火が通るまで炒める。