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ふっくらジューシー☆鶏胸肉のチーズピカタ

ふっくらジューシー☆鶏胸肉のチーズピカタの画像

Description

お安い鶏胸肉でこんな豪華なパーティー盛り出来ますよ～♡やわらかくするテクわかり易く解説してます

材料

鶏胸肉
2枚
下味（塩・酒）
小さじ1/2・大さじ2
薄力粉
大さじ6
■ ピカタ衣
卵
1個
粉チーズ
40g（大さじ7）
牛乳
大さじ2
■ 焼き油
バター・油
各大さじ1～2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉をこの様にまな板に置きます

  2. 2

    写真

    繊維を断ち切る様に包丁をねかせながらそぎ切りにします
    ※厚みは約1㎝

  3. 3

    写真

    酒をふりかけ軽くもみます

  4. 4

    写真

    塩をふりかけ同じく軽くもみ、約10分置きます
    ※冷蔵庫に入れないで室温に置きます

  5. 5

    写真

    薄力粉をまぶします
    ※ビニール袋使用おススメです

  6. 6

    写真

    卵と粉チーズを合わせます

  7. 7

    写真

    牛乳を入れます

  8. 8

    写真

    ⑤に入れます

  9. 9

    写真

    まんべんなく付く様に軽くもみます

  10. 10

    写真

    フライパンを熱し、バターとサラダ油を入れ中火で焼きます

  11. 11

    写真

    香ばし焼色が付いたら裏返して同様に焼きます

  12. 12

    写真

    余分な油を取る為にキッチンペーパーの上にのせます

  13. 13

    写真

    大皿にピカタを並べてケチャップの小皿を中心に置きます

コツ・ポイント

＊衣がはげるので焼いてる間あまり触らないようにしましょう
＊鶏胸肉2枚1パックで調度この盛付けが出来ます

このレシピの生い立ち

わいわい皆で食べるのによく作ってます（＾＾）
レシピID : 4463275 公開日 : 17/04/10 更新日 : 17/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (39人)
2022年4月21日
写真
Emihann
ピカタはいつも豚肉で作っていましたが、鶏むね肉のピカタ美味しいですね♪柔らかく出来ました。また作りたいと思います。
#お弁当にも
2022年2月17日
写真
ユアラブ
チーズをぬいても美味しい。簡単でヘルシー結構な頻度で作ってます。
#かんたんヘルシー #ダイエットにも #ダイエットの味方
2021年7月27日
写真
Nana983
焼いている時から、チーズの良い香りがしていました。3度目のリピです。美味しかったです。
#ピカタ
2021年6月18日
写真
ao745
簡単に素早く美味しく出来ました！
#簡単 #時短ごはん
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( )
ukulele大好き
ふっくらジューシー☆鶏胸肉のチーズピカタ
by ukulele大好き