カレーうどん☆簡単！
yooosyan
作り方
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1
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鍋に、
水 300
めんつゆ 大１
を入れ沸騰させる。
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2
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火は中強です。
豚肉、玉ねぎ、えのきを入れる。
アクはきれいに取ってください。
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3
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うどん
カレールー １かけ
を、そのまま入れる。
カレールーとうどんをほぐしながら混ぜる。
トロミが出てくる。
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4
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ネギをいれる。
カレー粉 小半分
を入れ混ぜたら、
出来上がり！
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5
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出来上がり！
カレー粉の量で辛さが決まるのでお好みで。
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コツ・ポイント
トロミはルーだけで簡単！
肉類がないときは、チクワやカマボコで♪
旬の新玉ねぎの時は多く入れてもいいですが、玉ねぎ使用の時は少なめにしてください(玉ねぎの味が強すぎるので)。
出汁に余裕があるので具材をたっぷり入れてください。
肉類がないときは、チクワやカマボコで♪
旬の新玉ねぎの時は多く入れてもいいですが、玉ねぎ使用の時は少なめにしてください(玉ねぎの味が強すぎるので)。
出汁に余裕があるので具材をたっぷり入れてください。
このレシピの生い立ち
昔は、醤油、酒、砂糖、みりんなどを入れ味つけていましたが、
今は便利な〈めんつゆ〉があり、時短でご飯が作れます。
これはめんつゆ(創味のつゆ)、カレー粉(S&B)使用。
外で食べるカレーうどんの出汁に近付けたくてカレー粉を使用しました。
今は便利な〈めんつゆ〉があり、時短でご飯が作れます。
これはめんつゆ(創味のつゆ)、カレー粉(S&B)使用。
外で食べるカレーうどんの出汁に近付けたくてカレー粉を使用しました。
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