かきどおしとじゃが芋と玉葱のかきあげ

ボールに○を入れて混ぜ、水を加えてさっくり混ぜます。

天麩羅鍋にたっぷり油を入れて火にかけます。衣を垂らして途中で浮き上がってくる程度に熱します。

△を1に入れて混ぜカレースプーンですくって2の油に落としていきます。

写真左は３の途中で牛肉と胡椒を加えて揚げてみました。