簡単 鶏ささみとパプリカのオーロラ炒め
時短戦隊5キッズ
作り方
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1
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ささみは筋を取り、火が通りやすいように開き一口サイズに切ります。
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2
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パプリカも同じく一口サイズに切りましょう。
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3
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ささみに塩コショウと片栗粉をまぶします。
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4
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強火で大さじ2の油を熱します。全体に油をまわしましょう。
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5
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油がまわればささみを炒めていきます。
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6
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両面に焼き色をつけていきます、片栗粉が焦げるのでまめに裏返します。
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7
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焼き色が付いたらパプリカも入れて中火にして炒めます。パプリカにも油がまわれば料理酒を入れて蒸します。
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8
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料理酒を少し多めの200ml程にして5分くらい蒸します。
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9
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蓋をあけて厚めのささみを箸でわり、火が通っていたら味付け開始。味付けは目安なので味見をして足りなければ足して下さいね。
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10
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全体に綺麗に混ざれば市販のバジル粉かけて出来上がり、バジルが好きな方はたっぷりめに振ると美味しくなりますよ！
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コツ・ポイント
マヨネーズ、ケチャップの量は目安なので自分の好みの量を探して下さい。
このレシピの生い立ち
ささみはいつも安いのでお金がない時には最適です。子供から大人までみんな好きなあじですね。
時短戦隊5キッズ
