ケーキみたいな♡ブルーベリー大福の画像

Description

鍋でも簡単、よく練るのがポイント。
ケーキみたいな洋風大福
甘さひかえめだから何個でもいけちゃう♪

材料 (10個分)

70g
★上白糖
50g
120g
生地用ブルーベリージャム
小さじ1
50粒くらい

作り方

  1. 1

    ★をすべてボールにいれ、ホイッパーでだまがなくなるまでよく混ぜる。

  2. 2

    鍋にいれ弱火中火で焦げないよう注意しながら、透明でもちっとするまで木べらで混ぜる。

  3. 3

    もちができたら、火からおろし
    生地用ジャムをいれ、うすい紫にする。

  4. 4

    片栗粉を敷いた台に生地をだす。棒状にして、10等分にカットする。

  5. 5

    ☆クリームチーズをレンジで30秒くらいあたため、柔らかくしてから、☆ジャムを加え、よくまぜておく。

  6. 6

    ひとかたまり約20g+ブルーベリー3粒(小さめ)をいれ、ラップに包み丸めておく。

  7. 7

    写真

    生地をのばし、ブルーベリークリームチーズをのせ、包む。

    包み終わりは閉じずに上にブルーベリー(あればパンジー)を飾る。

  8. 8

    写真

    おまけ
    いろいろ包んでも楽しい
    ●あんこ●クリームチーズ など

コツ・ポイント

ブルーベリーのフレッシュさをいかした大福です。

もちは鍋で焦げそうになったら火からおろしてよくまぜればOK

このレシピの生い立ち

洋風でパクパクたべられるスイーツみたいな
大福をつくりたくて
レシピID : 4467851 公開日 : 17/04/12 更新日 : 17/04/22

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