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葱は微塵切りにしておく。豆腐はキッチンペーパーにくるんで600wで1分30秒程度レンチンしておく。
蛸はぶつ切りし、ブレンダーもしくはフープロでミンチにする。若干粗めが良い‼無い方は包丁で叩いておく。
1と2、挽き肉、豆腐、はんぺん、卵、★を入れて良く捏ねる。
こんな感じになったらOK!!
アルミホイル上に胡麻油を馴染ませ、4を敷き表面を成らし炒り胡麻を表面にかけ軽く押しつけ24×18cm角程度に角を折る。
200°に予熱したオーブンで5を25分程度焼き上げる。
焼き揚がったら、お好みの大きさにカットし、盛り付けて出来上がり!!
大☆PaPa
大☆PaPa
