うずら玉子と巣ごもり春キャベツ

(1) 水煮缶を使い、うずら玉子にミニストローでドット模様をつけます。
模様つけたら半分にカット

今回は
紅芯大根マリネ、
黄人参グラッセ、
人参洋風だし煮 の3色用意しましたが
1色でも可愛いです♫

人参4〜5ミリの薄切り、ストローでドット型抜き。
うずら玉子もストローで同様に穴をあけ、あけたところに人参を埋めました。

レンジ加熱1分。
かさが減るので多めにカットしてもいいです。

味付けは春キャベツのグリーンを損なわない塩胡椒がおすすめですが、お好みで。今回はけんこう舎のレモン胡椒です。

おかずカップに加熱した春キャベツ。
あら熱をとり、うずら玉子を中央に詰めて出来上がり。お好みのドレッシングでどうぞ。