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メインに♪林檎風味豚肉のフレッシュマリネ

メインに♪林檎風味豚肉のフレッシュマリネの画像

Description

カンタン酢たっぷりたまねぎを使った簡単マリネです。
おつまみにはもちろんお料理のメインにいかがですか～ヽ(=´▽`=)ﾉ

材料 （３～４人分）

豚バラブロック
５００ｇ
パプリカ(赤・黄)
各１/２個
ブロッコリー
１/２株
■ 下味用(豚バラ肉)
にんにくのすりおろし
２片
塩コショウ
少々
★あればローズマリー
２枝
◆オリーブ油(焼き用)
小さじ２
■ マリネ液
ミツカン カンタン酢たっぷりたまねぎ
大さじ４
オリーブ油(エクストラバージン)
大さじ２
りんご(すりおろし)
５０ｇ
塩
小さじ１/２
マジックソルト
小さじ１/２
●クッキングシート
天板１枚分

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は縦に４等分の棒状に切る。
    塩コショウし、にんにくをよくすり込む。
    ラップをかけ冷蔵庫で20分程寝かせる。

  2. 2

    写真

    クッキングシートを敷いた天板に豚肉を並べ◆オリーブ油をかける。
    200℃のオーブン(余熱あり)中段で30分程焼く。

  3. 3

    写真

    パプリカは２cm角切りにする。
    ブロッコリーは一口大の大きさに切り、茹でてザルにあげる。

  4. 4

    写真

    豚肉の粗熱が取れたら1.5cm幅に切る。
    ボウルにマリネ液の材料を入れよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    ボウルにパプリカ・ブロッコリー・豚肉を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

カンタン酢たっぷりたまねぎを使うことで、玉葱を刻む手間が省けます。
豚肉をさえ焼いておけば、短時間で美味しいマリネが出来上がりますよ。
おつまみにはもちろんのこと、お料理のメインにもなる一品ですヽ(=´▽`=)ﾉ

このレシピの生い立ち

「カンタン酢たっぷりたまねぎ」のクックモニターに当選！豚肉を使ったマリネに初挑戦しました。
オーブンで焼いた豚肉に茹でたブロッコリーとパプリカを合わせてマリネ液で和えるだけ。
とっても簡単に美味しいマリネが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ
レシピID : 4468522 公開日 : 17/04/24 更新日 : 17/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年5月5日
初れぽ
写真
クックCD8DGX☆
爽やかマリネ"ぐっと"な出来上がりで ようやくお口に入ったでーす

作ってくれたんですね(*´∀｀*)初れぽありがとうです❤

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★結衣★
メインに♪林檎風味豚肉のフレッシュマリネ
by ★結衣★