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大根は12mm程度の賽の目に切り600wで4分レンチンする。蒟蒻は3分下茹でし、粗熱がとれたら大根と同じ大きさにちぎる。
フライパンに胡麻油をひき、よく熱したら、中火で鷹の爪を軽く炒める。焦がさない様にね‼
1の水気を切り、全てフライパンに入れて焼き目がつくまで炒める。
焼き目がついたら★を入れて炒め煮する。
汁気がなくなるまで炒め煮する。汁気がなくなったら火を止め、一度冷まして味を馴染ませて完成!!超簡単‼