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♪豆腐ステーキ♪覚えやすくて美味しい♪

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Description

メインにもできる豆腐料理♪
甘辛でご飯も進む♪お酒のアテにも♪
覚えやすい分量でパパっと作れます
カリッとろっが美味しい

材料 （２人分）

豆腐
１丁 or 小さめ２丁
片栗粉
適量
油
適量 少し多めに
ねぎ
お好きなだけ
★しょうゆ
大さじ１強
★みりん
大さじ１
★酒
大さじ１
★水
適量（大さじ１）
★砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んで 水切りをする
    ２～３回取り替えてくださいね

  2. 2

    写真

    タレ（★印）を作る。基本大さじ１（砂糖のみ小さじ）覚えやすい分量♪お水は適量ですが 大さじ１前後が覚えやすくて良いかと。

  3. 3

    写真

    片栗粉をつける

  4. 4

    写真

    多めに油をひいて カリッとするように焼きます。
    最初の面をしっかり焼くと崩れにくいです。

  5. 5

    写真

    全面カリッと焼けたら タレを投入！
    片栗粉がついてるので 自然にとろみがつきます
    しっかりからませてね

  6. 6

    写真

    タレがからんだら出来上がり♪
    お好みでねぎ（写真は長ネギですが 青ネギや大葉でも）を乗せて 残りのタレをかけてね

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりしてね
煮詰め過ぎると味が濃くなるので 注意してください

このレシピの生い立ち

冷奴だけでは飽きてしまう豆腐。体に良いので しっかり食べたいと思い、ステーキに。
レシピID : 4470027 公開日 : 17/04/13 更新日 : 17/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年9月1日
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サウナで大汗
お酒のつまみに余った豆腐で作ってみました。男性の私でも簡単に調理でができ、美味しくいただけました^ ^ありがとうございました。
#簡単で美味しい！
2018年12月28日
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3姫の母
簡単！美味しい!!サイコーのレシピでしたo(^o^)o

つくれぽ、ありがとうございます(*^^*) 嬉しいです！

2017年5月22日
写真
Mezzana
シイタケを乗せたら…タレを全部吸われました 涙 絶対リピします！

つくれぽ ありがとうございます！ぜひまた作ってください！

2017年5月18日
写真
氷わたあめ
主婦歴1ヵ月の新米です!朝食に。旦那様から好評でした!感謝です♪

ありがとうございます♪ぜひリピしてくださいね♪

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cookmackey
♪豆腐ステーキ♪覚えやすくて美味しい♪
by cookmackey