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青梗菜餃子

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Description

あんまり聞かない青梗菜餃子をどうぞ ♡

材料 （約30個）

餃子の皮
30枚ほど
◯ひき肉
300g
◯青梗菜
2株
塩（青梗菜の水切り用箋 ）
小さじ1
◯玉ねぎ（みじん切り）
中1/2
◯にんにく（すりおろし）
1片
◯生姜（すりおろし）
1片
◯ガラスープの素
大さじ1/2
◯塩胡椒
適量
油（フライパンに敷く用）
大さじ2
☆水
100cc
☆小麦粉
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    青梗菜は一枚ずつ剥がし綺麗に洗いみじん切りにし小さじ1の塩をまぶしておきます！

  2. 2

    写真

    ◯の挽肉、洗って水切した青梗菜、玉ねぎのみじん切り、すりおろした生姜とにんにく、ガラスープの素、塩胡椒を入れ混ぜます！

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れます！
    火は点けません！

  4. 4

    写真

    具を皮で包みフライパンにのせ並べます！
    すぐに焼かない場合は蓋をしておきます！

  5. 5

    写真

    ☆の小麦粉大さじ1/2を100ccの水で溶いておきます！

  6. 6

    写真

    火を点け強火で焼きます！
    皮にこんがり色が付いたら小麦粉水を一気に入れ蓋をして2〜3分蒸し焼きにします！

  7. 7

    写真

    蓋を開け水分がなくなるまで焼き水分がなくなったらひっくり返して完成です！

コツ・ポイント

水切りするときはしっかり洗って塩を抜いてね！

このレシピの生い立ち

青梗菜しか野菜室になくて(xдx;)
レシピID : 4470070 公開日 : 17/04/13 更新日 : 17/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年3月29日
写真
プー♡
【餃子　青梗菜】検索2位🥈綺麗に焼けました⭐︎
#2位
2021年11月21日
写真
taku0724
青梗菜がたっぷりなので、あっさりしていて、とても美味しかったです♪
#あっさり美味しい
2019年4月28日
写真
にゃんこりんご
焦げ目はあんまりついてませんが、羽根は綺麗にできました。

つくレポありがとうございました(≧∀≦)

2018年10月25日
写真
ドイツラブ
ニラもキャベツもないのに、美味しい餃子ができて感動！

つくれぽありがとうございました(≧∀≦)

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( )
ふぁいぼん
青梗菜餃子
by ふぁいぼん