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もっとプルプルネオ水晶鶏(タレは別途)

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Description

プルプル水晶鶏を更に柔らかくプルプルに
和風フルーティタレをかけるのがオススメ

材料 （1〜2人分）

鶏ムネ肉
一枚
砂糖
大さじ1／2
片栗粉
大さじ1
(下味つけるなら)塩胡椒
適量
+酒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ムネ肉を皮を引いて一口大にそぎ切りにします

  2. 2

    砂糖を揉み込みます

  3. 3

    写真

    片栗粉を揉み込みます(下味をつけるときは先に塩胡椒を片栗粉に混ぜておきます

  4. 4

    写真

    沸騰したお湯で3分ほど茹でます(くっつかないように一枚づつ入れた方がいいです)
    ここでお酒を少し入れてもOK

  5. 5

    よく湯切りします(タレなどをかけるときは、しっかり水切りして下さい)

コツ・ポイント

タレやソースをからませるなら、湯切りあともう一度溜まった水を捨てるか、タレを濃いめに作って下さい

このレシピの生い立ち

鶏ハムでジューシーにするために砂糖を揉み込んだのを思い出して
レシピID : 4470926 公開日 : 17/04/14 更新日 : 17/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年6月5日
写真
やまねっちょ
プルプルで本当に美味しい！この夏、大活躍しそうです(^^)
#さっぱり食べやすい
2017年7月9日
写真
ピンクフレンチ
美味しいです。

タレも美味しそうですね。ありがとうございます

2017年6月29日
初れぽ
写真
ちゃんねこ☆彡
プルンプルンで美味しかったです(๑>؂<๑)۶感謝☆

ありがとうございます。喜んでもらえて嬉しいです

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( )
Dinkey
もっとプルプルネオ水晶鶏(タレは別途)
by Dinkey