カラフル野菜のひとくち油淋鶏。の画像

Description

食べやすい一口サイズにしました。
食欲が無くなる暑い時期にもピッタリです。
たっぷりとお野菜を摂る事が出来ます。

材料 (2~3人分)

大さじ3
◎塩
小さじ1
◎酒
大さじ2
◎白胡椒
少々
3本
1個分
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ3
●米酢
大さじ3~4
●砂糖
大さじ2
ごま油
大さじ1
揚げ油
揚げ焼き程度

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモ肉は一口大削ぎ切りにして、◎で下味を付けておく。

  2. 2

    写真

    ●を合わせてレンジで30秒位チンをする。
    パプリカと白ネギは粗みじん切りにしておく。
    切った野菜と●、ごま油を混ぜる。

  3. 3

    写真

    下味を付けた鶏モモ肉に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    フライパンに揚げ焼き程度の油を入れて、下味を付けた鶏モモ肉を両面こんがりと揚げる。
    野菜たっぷりのタレをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

今回のパプリカは赤とオレンジを1/2個ずつ使用しました。
白ネギとパプリカは粗めにみじん切りをした方が食べ応えがあります。
米酢はお好みで増減して下さい。

このレシピの生い立ち

皆さん大好きな油淋鶏。
たっぷりカラフル野菜を入れました。
お肉と一緒にたっぷりのお野菜も食べたいですよね。
レシピID : 4470959 公開日 : 17/05/22 更新日 : 24/03/19

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タレの分量を参考にさせていただきました。ご飯が進む!

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