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サムライ特製手まり寿司❤

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Description


４月はこれでどうかな❤
華やかに彩る手まり寿司(*^^*)

材料 （１人前）

筍
先っぽ１切れ
蛍イカ
２匹
鮭
２切れ
いくら
少量
いか
適量
大葉
１枚
鮪
１０gを２切れ
にんにくスライス漬け物
少量
ヤリイカボイルスライス
少量
粒うに
瓶から小さじ１杯
寿司海老
１匹
甘エビ
３匹➕４匹
鰹
１０g２切れ
玉子焼き
２貫分
親子巻用サーモン
１本 手まりの直径分
適量カット赤蒲鉾
２つ
鮭そぼろ
少々
刻みネギ、おろし生姜
少々

作り方

  1. 1

    写真

    シャリを１０g前後で丸く握る。今回は深川米
    ゆめぴりか❤使用
    ３０雑穀ブレンド米が桜色❤

  2. 2

    写真

    １、スタミナマグロは、にんにくの漬け物をスライスし、ネギを添える
    ２、イカはそうめん状から飾り包丁して大葉のせてから握る

  3. 3

    写真

    ３、サーモン、蛍イカ握り中央蒲鉾セットし、サケそぼろをかける。
    ４、鮭巻いてイクラのせ、
    鮭とイクラの親子巻き❤

  4. 4

    写真

    ５、ヤリイカボイルの上に粒ウニをかける。寿司海老、甘エビ握る。
    ６、鰹、玉子、鰹、筍を握ってデコレーションで完成❤

コツ・ポイント

１つ赤シャリ白シャリ１０g前後

このレシピの生い立ち

創作寿司を作っていた時代に生まれた逸品
１０年前に美味しんぼお寿司の会創設してた。
当時のブログは、ナムコのクッキングアイランド❤
やっていた人は、あの、Kazuかよってなるかも。ＷＯ(ワンダーオーシャンの仲間は思い出すだろう)きっとw
レシピID : 4471912 公開日 : 17/04/14 更新日 : 17/04/14

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サムライ特製手まり寿司❤
by 自炊生活サムライ一弘