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クレソンとオイル・サーディンのパスタ

クレソンとオイル・サーディンのパスタの画像

Description

日に日に暖かくなる春の宵には季節のクレソンを主役にオイル・サーディンのパスタをつくってみた．

材料

パスタ
300g
オイルサーディン
1缶（100g）
クレソン
1束
■ 調味料
塩漬けケッパー
20粒
岩塩
適量
レインボーペパー
適量

作り方

  1. 1

    クレソンは冷水に晒したのち，葉だけ摘む．

  2. 2

    オイル・サーディンは缶からオイルごと出して，身をほぐし，みじん切りのケッパーと和える．

  3. 3

    パスタは時間通り茹でて， 2 を混ぜこむ．

  4. 4

    皿に盛りつけて1のクレソンをたっぷりトッピングする．塩胡椒は各自どうぞ．

コツ・ポイント

これまた直球勝負．

このレシピの生い立ち

大量のクレソンの緑色が春を実感させる一品．
レシピID : 4471972 公開日 : 17/04/14 更新日 : 17/04/14

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クレソンとオイル・サーディンのパスタ
by leeswijzer