簡単！カレールーでキーマカレー♡
Description
カレールーでとってもおいしい簡単キーマカレー(*˘︶˘*) みじん切りだけ頑張ればあとは意外と簡単です(∩´∀`∩)♡
ちゃきたん！！！
材料
（７～８皿分）
お好みのカレールー(今回はこくまろ辛口)
１箱
お好みの挽肉(今回は豚挽肉)
３５０g
ピーマン(１cm角切り) パプリカでも！
２個
大１個
調理済みで使うだけになってるミックス豆
１袋or１缶or好きなだけ
５～１０個くらい
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他にもズッキーニ、なす、ほうれん草、ブロッコリー、カリフラワー、オクラ、アスパラや、きのこ全般など季節によって変えたりすると飽きずに楽しめます！
★ケチャップ・中濃ソース
大さじ２
★酒・醤油
大さじ１
★砂糖
小さじ１
４００ml
サラダ油
大さじ１
チューブor刻みにんにく
小さじ１
チューブしょうが
５cmくらい
ローリエ(あれば)
１枚
作り方
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1
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★を全て混ぜ合わせておく
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2
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ピーマン、にんじん、たまねぎ、エリンギを上記の通りきざみまくる(｀・ω・´) みじん切りって楽しい…( ´∀`)笑
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3
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カレールーは包丁で細かくしておく。 ザクッと切れてこれまた楽しい感触( *° °* ) 激辛～激甘お好みでOKです♪
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4
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カレー鍋に中火でサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを香ばしくなるまで炒め、そこに挽肉以外の具材を入れ炒める。油跳ね注意！
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5
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ある程度炒めたら、挽肉と★を全て入れ炒める。(★を入れている間、焦げが心配な方は鍋を火から離すと安心です♪)
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6
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挽肉に火が通ったら、弱火にして水とローリエを入れ沸騰させる。(ローリエは無くても大丈夫です♪)
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7
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沸騰し始めたらヘタを取ったプチトマトをポイポイっと入れ、すぐ割れてくるのでヘラで潰しながらさらに５～１５分煮込む。
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8
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アクが出てきたらすくい取ってください
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9
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煮込んだら火を止め、カレールーを入れ溶けるまで混ぜ合わせ、水をきったミックス豆を入れ、弱火にかけ混ぜながら５分程煮込む。
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あとはかわいく盛ってできあがり♡ ごはんはターメリックライスにすると本格的に見えておすすめです(*˘︶˘*)
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*17/05/04~7/14更新* 人気検索１位＆話題入りさせていただきました(❁´ω`❁)！ ありがとうございます！
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コツ・ポイント
具材が小さいので、あまりコトコト煮込まなくてもおいしくできます！ カレーの硬さはお好きな水加減でも大丈夫です(*˘︶˘*) 甘口に板チョコやヨーグルトや牛乳を入れるとまろやかになって甘党な私は大好きです♡ ローリエはなくても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
基本的にキーマカレーは苦手なのですが、自分で作ったこのキーマカレーはツーンとくる辛さが無くて食べやすく好きなんです(*˘︶˘*) キーマカレー苦手なんだけどな…とか、作ったことないからできるか不安…って方でも１回作って食べてみてください！
ちゃきたん！！！
