ウマッ☆パリパリ餃子

ウマッ☆パリパリ餃子
さっぱりしていて、パリッパリの羽がおいしい!

材料 (5人分)

豚ひき肉
300グラム
ニラ
1本
キャベツ
半玉
☆味噌
大さじ1
☆すった生姜
適量
☆すったニンニク
2ヶ
☆塩コショウ
適量
★水
1カップ
★小麦粉
大さじ2
餃子の皮

1

キャベツとニラは細かく切って、塩を少々ふって置いておく。その間にひき肉に☆の材料を入れ、よく混ぜる!水気を絞ったキャベツとニラも入れさらに混ぜる。 具の完成!!

2

具を皮で包む。フライパンに油をひいて、火をつける前に餃子をならべる。ならべたら、火をつけて裏面に軽く焦げ目がついたら、水1カップと小麦粉を混ぜたものを入れ、蓋をして中火で10分程焼きます。

3

様子を見て、全体に火が通ったら、弱火で水分が無くなるまで焼きます。自然と羽が浮きあがってくるくらいがベストな焼き上がりです!そのままフライパンを逆さにしてお皿に盛り付けして完成!!

コツ・ポイント

火をつける前に餃子を並べるのがポイントです☆そのほうが火が均一に餃子に通りますよー♪

このレシピの生い立ち

3年前くらいにテレビでやっていたのを参考に、自分なりにアレンジしてみました!
レシピID : 447387 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/11/02

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