基本の型抜きクッキー

バターをボウルに入れてレンジで２０秒ほどチンして柔らかくする。砂糖をいれて白っぽくなるまで混ぜる。

卵と、バニラエッセンスを入れて混ぜる

小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、ボウルの上にふるっていれる。

２つに分け生地をラップに包み、冷蔵庫で３０分ねかせる。ねかせる事により、型抜きし安い固さになります。

生地を綿棒で５mm厚さにのばし、型抜きで抜く。角皿にクッキングシートをしきのせていく。この間オーブンを180度で予熱する

予熱が終わったら、角皿を上段と下段に入れて約１７分〜２０分やく。少し焼き色が付いたらOKです。