裏ごしなしの方が好き♪スイートポテト★
Description
さつま芋が大~好きな私は、ちょっとコロッと残っているくらいが好き❤なのであえて裏ごししません。裏ごしなし!生クリームなくてもOK!卵黄なくてもOK!オーブンなくてもOK!→トースターで☆
材料
作り方
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1
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さつまいも1cm~2cm程度の輪切りにし、串がすっと通るまで茹でる。
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3
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温かいうちに砂糖とバターを投入→ さつまいもの熱で両方ともちゃんと溶けて混ざります♪
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4
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私はここで生クリームを入れました。お好みで、コーヒーフレッシュや牛乳でも◎
・・・が、生クリームはなくてもいいかなと思いました。むしろ無い方が好きかも。
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5
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アルミホイルやアルミカップの上に小分けにする。 私は搾出しをしましたが、さつまいもがコロッと残っているため袋が破れる可能性が!! 手で丸める方をお勧めします。←その方が仕上げの卵も塗りやすいです。
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6
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刷毛で仕上げ用の卵黄を塗る。なくてもOKですが、プレゼントetcの場合は見た目がグンとよくなるので♪私は卵黄ではなく卵白も混ざっている卵(他で使う卵を少し残しておきました^^)を使ったので、あまりツヤがでませんでした^^; 自宅用だし○
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8
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※注意※
そのまま食べられるものなので、焼き目がいい感じになればOKです♪様子を見ながら焦げないように焼いてください☆
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コツ・ポイント
材料はすべてお好みで調節してください。 200ml入りの生クリームを少しだけ使ったり、見た目のために卵黄だけが必要だったり・・・はめんどう!なくても美味しいスイートポテトができますよ❤
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストでスイートポテトを作りました。
私はさつまいも大好きなので、さつまいもの食感を残しつつ、さつまいもの甘さも活かしつつ・・・
私はさつまいも大好きなので、さつまいもの食感を残しつつ、さつまいもの甘さも活かしつつ・・・