裏ごしなしの方が好き♪スイートポテト★

裏ごしなしの方が好き♪スイートポテト★
さつま芋が大~好きな私は、ちょっとコロッと残っているくらいが好き❤なのであえて裏ごししません。裏ごしなし!生クリームなくてもOK!卵黄なくてもOK!オーブンなくてもOK!→トースターで☆

材料

さつまいも(皮を剥いたもの)
400g前後(大1本、小2本くらい?)
砂糖
40g
バター
15g
 
 
 ※生クリーム(無くてもOK)
20cc

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さつまいも1cm~2cm程度の輪切りにし、串がすっと通るまで茹でる。

2

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水をよく切り、熱いうちに麺棒でつぶす。
私はたまにコロッとしたさつまいもが入っているくらいが好きなので、裏ごしなしです。

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温かいうちに砂糖とバターを投入→ さつまいもの熱で両方ともちゃんと溶けて混ざります♪

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私はここで生クリームを入れました。お好みで、コーヒーフレッシュや牛乳でも◎  

・・・が、生クリームはなくてもいいかなと思いました。むしろ無い方が好きかも。

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アルミホイルやアルミカップの上に小分けにする。     私は搾出しをしましたが、さつまいもがコロッと残っているため袋が破れる可能性が!!      手で丸める方をお勧めします。←その方が仕上げの卵も塗りやすいです。

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刷毛で仕上げ用の卵黄を塗る。なくてもOKですが、プレゼントetcの場合は見た目がグンとよくなるので♪私は卵黄ではなく卵白も混ざっている卵(他で使う卵を少し残しておきました^^)を使ったので、あまりツヤがでませんでした^^; 自宅用だし○

7

★オーブン→余熱有り、180度で10~15分

★トースター→温めてから入れ、5~10分
(我が家はサーモスタット付きなので途中高温になると自動的に切れます・・・。サーモスタット機能がないトースターだと結構短くていいと思います。)

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※注意※
そのまま食べられるものなので、焼き目がいい感じになればOKです♪様子を見ながら焦げないように焼いてください☆

コツ・ポイント

材料はすべてお好みで調節してください。 200ml入りの生クリームを少しだけ使ったり、見た目のために卵黄だけが必要だったり・・・はめんどう!なくても美味しいスイートポテトができますよ❤

このレシピの生い立ち

旦那のリクエストでスイートポテトを作りました。
私はさつまいも大好きなので、さつまいもの食感を残しつつ、さつまいもの甘さも活かしつつ・・・
レシピID : 447562 公開日 : 07/10/22 更新日 : 09/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

13/12/18

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オレンジ色のさつまいもを使いました。ちょっとゆるかったかな?

KAMINAR1

掲載遅くてごめんなさい!! とっても可愛いれぽ感謝♡

12/09/04

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牛乳、卵もなし。で簡単に美味しくいただけました。またつくりまーす

なな1010

作っていただけてとっても嬉しいです♡れぽ感謝(*☆∀☆*)

11/02/08

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砂糖20g&生クリームなし♪ほんのり甘めでも美味しいです☆☆

jundyjj

美味しそうッ❤久しぶりに食べたくなっちゃいました♪

09/10/08

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紅いもで作っちゃいました♪裏ごしなくても全然おいしい!

ァォィ

紅いもバージョン美味しそう~❤れぽありがとです♪

sweetsweet 2007年10月29日 18:48
こんばんは~また作っちゃいました。今度はデラックス版。
裏ごしの手間が無いので楽チンです。
私も自宅用とか手抜き(笑)賛成派。おいしければよい!です。
また面白いレシピアップしてね。
マルチワワ 2007年10月29日 19:31
こんばんは☆
つくれぽ&コメントありがとうございます!!
嬉しいです♡
そうそう、美味しければ完璧じゃなくてもねっ♪♪
sweetsweetさんの写真みて私もまた食べたくなっちゃいましたぁぁ。