鶏肉の旨味でコクアップ♪ たけのこご飯

鶏肉の旨味でコクアップ♪ たけのこご飯の画像

Description

おかわり必至!
鶏肉を加え、旨味とコク、ボリュームをアップさせました(^-^)
あとは汁物でもあればOKかな♪

材料 (3合分)

3合
1枚
*だし汁(できれば濃いめのかつおだし)
適宜
*醤油・みりん・酒
各大さじ2
*塩
ひとつまみ
お好みでトッピングの青もの(今回は茹でた絹さやです)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこのアク抜きはコチラ(^-^)
    水煮でもおいしくできますよ♪
    ID 3809358

  2. 2

    たけのこの穂先は縦に、下の方のやや硬い部分は繊維を断つように横にスライスします
    厚みはお好みですが今回は3mmにしました

  3. 3

    写真

    洗米したお米は30分くらいザルに上げておきます。
    油揚げはみじん切り、鶏もも肉は大きめの一口大に切っておきます。

  4. 4

    写真

    具材です(^-^)

  5. 5

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    お釜に調味料を入れ、合数の目盛りまでだし汁を足します。

  6. 6

    写真

    ⑤の上に具材をのせて、スイッチオン♪
    あとはほっとくだけ〜(^-^)♪

  7. 7

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    炊き上がったら全体を混ぜて出来上がりです!
    お好みで青いもの(山椒の葉、三つ葉など。今回は絹さや)を添えると美しいです♪

  8. 8

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    去年の鶏肉なしバージョンです
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  9. 9

    写真

    mido0702さんが献立に掲載して下さいました!
    ありがとうございます(^-^)♪

コツ・ポイント

具材はあまり小さくしないほうが食感も味わえます(^-^)

このレシピの生い立ち

毎年頂くたけのこ。
今年は鶏肉を加えて食べ応えをアップさせてみました!

鶏肉なしバージョンはコチラ!
どちらもおいしいよ(^-^)
見てみてね♪
ID3811010
レシピID : 4476461 公開日 : 17/04/17 更新日 : 17/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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みさこ29
おかわりが止まらない⭐まだ、たけのこがあるので、近々また作ります!ありがとうございました♪
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手抜きクック
濃いめに作らないよ薄味になっちゃうよ
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クックQ6E2BB☆
初筍もらって。胸肉でしたが美味しかったです!おかわり♪

筍の季節ですね〜♪気に入って頂けて嬉しいです!レポ感謝です!

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まーちゃん‘sママ
とても美味しくできました。ありがとうございます。

ほんと!おいしそう(≧∀≦)つくレポありがとうございます♪