甘酒で‼︎鶏肉のキャベツ炒め
長谷川愛子
作り方
-
-
1
-
鶏肉はキッチンペーパーで水気をふく。これを漬け床の材料とともにジッパーに入れて軽くもみ込み冷蔵庫に1晩漬ける。
-
-
-
2
-
鶏肉の汁気を拭き、食べやすく切る。
-
-
-
3
-
キャベツを食べやすく切る。
-
-
-
4
-
鶏肉を両面焼き色がつくまで焼く。
-
-
-
5
-
そこにキャベツを入れる。
-
-
-
6
-
蓋をしてキャベツがしんなりしてきたら☆を入れ、炒めたら水に溶いた片栗粉を入れる。粉っぽさを無くすために少し煮立たせて完成
-
コツ・ポイント
鶏肉を甘酒に漬ける前と漬けた後に水分を拭き取ることがポイントです。鶏肉に片栗粉を先につけてから焼けば、後から片栗粉を入れる手間は省けます。
このレシピの生い立ち
甘酒を漬け床として使うと、とてもしっとり美味しくなると聞いたので、試してみました。主人も子供達も大好き和のレシピです(*´꒳`*)余り物の野菜でも是非お試しください☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
