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炊飯器で簡単♪玄米粉と豆腐のチーズケーキ

炊飯器で簡単♪玄米粉と豆腐のチーズケーキの画像

Description

玄米粉とお豆腐で、しっとり濃厚な口当たりのチーズケーキに！　バターも生クリームも使わない、ヘルシーなケーキです。

材料

絹ごし豆腐
100g
クリームチーズ
200g
玄米粉（米粉でもOK）
40g
砂糖
65g
卵
2個
レモン汁
大さじ1～2
バニラエッセンス
お好みで3～5滴

作り方

  1. 1

    写真

    クリームチーズを500Wのレンジで、20～30秒ほど温めてやわらかくする。

  2. 2

    写真

    材料をすべてボウルに入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    写真

    ざるとゴムべらをつかって裏ごししながら、炊飯釜に生地を流し入れる。

  4. 4

    写真

    底の部分をたたき空気を抜いたら、炊飯のスイッチを押す。
    竹串などを刺して生地がくっついてくるようなら、再度炊飯する。

  5. 5

    写真

    粗熱が取れたら皿に移し、ラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせる。

  6. 6

    2017/05/09、「玄米粉」の人気検索で1位になりました☆

コツ・ポイント

炊飯器によっては、底の部分が焦げやすいので調整してください。
お好みで、ブルーベリージャムなどを少量の水で溶いたソースをかけても美味しく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

罪悪感なく食べられるヘルシーなチーズケーキを簡単に作りたくて。
レシピID : 4478074 公開日 : 17/04/18 更新日 : 17/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年5月12日
写真
1024☆
玄米粉+ココナッツシュガーで作りました☆ﾐありがとうございます！

つくれぽ投稿ありがとうございますココナッツの香がしてきます！

2018年6月16日
写真
armati
3回炊飯しましたが、プルプル？になりました。これでいいのかな？

つくれぽ投稿ありがとうございます。ぷるぷる美味しそうですね。

2017年6月13日
写真
クック8MY7I7☆
ケーキ型で焼きましたが、とてもしっとり美味しくできました。

つくれぽありがとうございます☆焼いても美味しそう（＾−＾）

2017年5月1日
初れぽ
写真
がおがお4
もちもちしてて美味しかったです(*´-`)♡

つくれぽありがとうございます☆もちもち感伝わってきます♪

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