炊飯器で簡単♪玄米粉と豆腐のチーズケーキ

炊飯器で簡単♪玄米粉と豆腐のチーズケーキ

Description

玄米粉とお豆腐で、しっとり濃厚な口当たりのチーズケーキに! バターも生クリームも使わない、ヘルシーなケーキです。

材料

絹ごし豆腐
100g
クリームチーズ
200g
玄米粉(米粉でもOK)
40g
砂糖
65g
2個
大さじ1~2
お好みで3~5滴

作り方

  1. 1

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    クリームチーズを500Wのレンジで、20~30秒ほど温めてやわらかくする。

  2. 2

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    材料をすべてボウルに入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

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    ざるとゴムべらをつかって裏ごししながら、炊飯釜に生地を流し入れる。

  4. 4

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    底の部分をたたき空気を抜いたら、炊飯のスイッチを押す。
    竹串などを刺して生地がくっついてくるようなら、再度炊飯する。

  5. 5

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    粗熱が取れたら皿に移し、ラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせる

  6. 6

    2017/05/09、「玄米粉」の人気検索で1位になりました☆

コツ・ポイント

炊飯器によっては、底の部分が焦げやすいので調整してください。
お好みで、ブルーベリージャムなどを少量の水で溶いたソースをかけても美味しく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

罪悪感なく食べられるヘルシーなチーズケーキを簡単に作りたくて。
レシピID : 4478074 公開日 : 17/04/18 更新日 : 17/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2019年5月12日

玄米粉+ココナッツシュガーで作りました☆ミありがとうございます!

つくれぽ投稿ありがとうございますココナッツの香がしてきます!

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2018年6月16日

3回炊飯しましたが、プルプル?になりました。これでいいのかな?

つくれぽ投稿ありがとうございます。ぷるぷる美味しそうですね。

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2017年6月13日

ケーキ型で焼きましたが、とてもしっとり美味しくできました。

つくれぽありがとうございます☆焼いても美味しそう(^−^)

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2017年5月1日

初れぽ

もちもちしてて美味しかったです(*´-`)♡

つくれぽありがとうございます☆もちもち感伝わってきます♪

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