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カレー麻婆豆腐

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Description

いつもの麻婆豆腐にひと工夫♡余った野菜を片付けるのにもってこい！

材料 （3人分）

しょうがみじん切り
ひとかけ
ニンニクみじん切り
ひとかけ
豆板醤
小さじ1
長ネギ
1本
ズッキーニ
半分
しめじ
半房
ニンジン
半分
水
50cc
☆鶏ガラスープの素　顆粒
大さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
☆塩コショウ
少々
☆カレー粉
大さじ1
豆腐
一丁
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    みじん切りしたニンニク、
    生姜と豆板醤を香りが出るまで炒める

  2. 2

    野菜を炒める

  3. 3

    ひき肉を入れて色が変わる手前ぐらいまで炒める

  4. 4

    ☆を全て入れて炒める

  5. 5

    水を入れて少し煮る。豆腐を崩し入れる

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成

コツ・ポイント

しょうがとニンニクはチューブのものでもOK。その時は2㎝ぐらいで。

このレシピの生い立ち

いつもの麻婆豆腐に飽きたので。カレー粉も沢山あって(;^_^A野菜は余りもの色々入れても良いと思います。
レシピID : 4478178 公開日 : 17/04/22 更新日 : 17/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年4月25日
初れぽ
写真
凪なぎ
凄く美味しかったです！カレーに豆腐は入れないカレー麻婆豆腐はあり

ありがとうございます！具沢山で美味しそうです♡アリですよね♬

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chiru524
カレー麻婆豆腐
by chiru524