水餃子 〜ロシア料理ペリメニ〜

水餃子 〜ロシア料理ペリメニ〜

Description

可愛いペリメニ♡
検索ランキング1位!

材料

【生地】
薄力粉
75g
75g
1/2個(半分は具で)
50cc
少々
【具】
ひき肉
150g
玉ねぎ
1/4個
1/2個
ナツメグ・レモンペッパー(なくてもOK)
少々
【スープ】
玉ねぎ
1/4個
コンソメか鶏がらスープの素
お好みで
適量

作り方

  1. 1

    写真

    【生地】
    溶き卵+水+塩→薄力粉+強力粉を混ぜて、冷蔵庫へ30分
    (わたしは洗い物面倒なのでポリ袋で)

  2. 2

    写真

    【タネ】
    ひき肉+玉ねぎ+卵+調味料混ぜる

  3. 3

    写真

    【生地】を20個位に分ける

  4. 4

    写真

    伸ばす

  5. 5

    写真

    餃子のように包む

  6. 6

    写真

    右側をたたんで

  7. 7

    写真

    左側もたたんで、キュッキュッとくっつける

  8. 8

    写真

    こんな感じになります!
    (一気に食べきれない場合は、冷凍庫へ)

  9. 9

    写真

    【スープ】
    スライス玉ねぎ+鶏ガラの素+水→ペリメニ投入!

  10. 10

    写真

    タネが余ったので、春雨サラダに
    レシピID: 4425882

  11. 11

    写真

    パセリは冷凍保存していたものを
    レシピID: 4469526

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

Darker than blackというアニメに出てきて、作ってみました☆
レシピID : 4478483 公開日 : 17/04/18 更新日 : 18/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2022年4月10日

久しぶりに作りました。ロシアのこと思い出した。美味しかったです。また作ろう。

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2020年4月25日

粉の吸水率が違うのか、子供が作るには皮が少し固くて難しかったみたいなので、次は水分多めか工夫してもちもちを味わいたいと思います😂

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2018年8月28日

皮がモチモチで美味しかった(*´꒳`*)作るのも楽しかった

つくれぽありがとうございます!もちもちよかったです☆

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2018年6月29日

初めて食べましたがとてもおいしかったです!皮の巻き方が難しかった

つくれぽありがとですまた作って巻き方練習してみてくださいね♡

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