フライパンで長芋ひき肉チーズのムサカ
おいしっぽ
作り方
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1
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長芋を拍子切りに切ってサラダ油、片栗粉を入れたフライパンでさっと炒めて、塩こしょうを軽くする。火を止めて山芋を並べる。
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2
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種の材料をすべて混ぜて、1/2量山芋の上に敷く。
シュレッドチース゛を置く。
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3
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その上にまた肉種を敷く。
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4
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フタをして弱火で12、3分煮る。
汁が少しになるまで焼く。
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5
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フライパンに皿をかぶせて、一気にひっくり返す。いっぱい汁が出たら、フライパンのフタを少しずらして汁を小皿に取る。
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6
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熱い肉汁がたれるので気をつけて下さい。
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7
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小皿に汁を取っておいたらそれをかけて下さいね。
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8
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ナスで作ったものが、
レシピID : 3320681
に「フライパンでナスひき肉チーズのムサカ」にあります
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9
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カテゴリ「ムサカ」で人気検索トップ10入りしました。07,4/22ありがとう!
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コツ・ポイント
あれば種にオレガノを混ぜるとよりおいしいです。
すりごまは入れるとコクが増しておいしいです。
煮汁が残ってると、ひっくり返す時に汁がこぼれます。汁を切っておいてから返して下さいね。
すりごまは入れるとコクが増しておいしいです。
煮汁が残ってると、ひっくり返す時に汁がこぼれます。汁を切っておいてから返して下さいね。
このレシピの生い立ち
ギリシャやトルコ料理のムサカを食べたくて、でも、丁寧にオーブンで作る時間が無かったため、簡単にフライパンでできるやり方で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おいしっぽ
