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ハンバーグ

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Description

パン粉なし！！
フライドオニオンを使いま～す

材料 （4 個）

■ ★ ハンバーグ ★
挽き肉
500g
フライドオニオン
30g
卵
1個
コンソメ
5g
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
きのこ類
あれば
■ ★ ソース ★
ウスターソース
大さじ 4
ケチャップ
大さじ 4
砂糖
大さじ 2
めんつゆ
大さじ 1
バター
10g
焼いた残り汁
適量

作り方

  1. 1

    ★ハンバーグ★の材料をすべて入れて、こねる。こねすぎない。
    (きのこ類は、フードプロセッサーで粉々に)

  2. 2

    成形する。

  3. 3

    中火で３分
    ↓
    ひっくり返して蓋をして３分
    ↓
    ひっくり返して蓋をして弱火で３分

  4. 4

    ひっくり返して強火にして酒を入れて蓋して蒸し焼きに

  5. 5

    つまようじで刺して透明な汁がでればOK

  6. 6

    ハンバーグを焼いたフライパンに
    ★ソース★の材料をすべて入れてぐつぐつしたら完成！！

コツ・ポイント

覚書

このレシピの生い立ち

覚書
レシピID : 4479548 公開日 : 17/04/25 更新日 : 18/03/18

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ハンバーグ
by 40310