ウドとさつま揚げの煮物

ウドは皮をむいて短冊切りにし、酢水に10分ほど浸す。

さつま揚げは短冊切り、椎茸は軸を切って5mm位の厚さに切る。

鍋にウド・さつま揚げ・椎茸・★を入れ、汁気がなくなるまで煮る。