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絶対旨い!!自慢の最強カリカリ唐揚げ

絶対旨い!!自慢の最強カリカリ唐揚げの画像

Description

色んなレシピを参考にして出来上がった最高最強のカリカリ唐揚げ♪大変ならすりおろし玉ねぎなくていいです！カリカリやみつき♡

材料 （4人分）

鶏もも肉（ムネならさっぱり）
2枚
すりおろし玉ねぎ
4ぶんの1くらい
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★鶏ガラ
小さじ1
★味の素
小さじ半分
★こしょう
少々
★チューブにんにく
小さじ1
★チューブしょうが
小さじ1
■ 〜カリカリ衣〜
☆片栗粉
大さじ3
☆小麦粉
大さじ3
☆パン粉
大さじ6
■ 〜ネギソース〜
ネギ（細ネギでも白ネギでも）
1本の半分くらい
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ3
お酢
大さじ1
水
大さじ2
豆板醤
小さじ1
ごま油
大さじ1
すりゴマ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    一口大に切った鶏肉にすりおろした玉ねぎを揉み込み★をすべて入れて1時間〜1晩おく（私は前日に漬けておきます）

  2. 2

    写真

    ☆の衣を混ぜてしっかりつけて
    170~180℃の油で揚げる（はじめの1分は決してさわらないで️！）

  3. 3

    揚げてる間に時間があればネギソースの材料を全部混ぜラップしてレンチン1分！お好みでかけて食べる♡

コツ・ポイント

すりおろし玉ねぎを入れるの忘れてました!!
とにかく衣をしっかりつけて油に投入したら1分くらいは絶対にさわらないこと！あまり揚げすぎると水分が抜けてしまうので揚げすぎには⚠

このレシピの生い立ち

うちの子供達は唐揚げが大好きなので誰にも負けない家のが1番美味しい!!!と言わせたくて(^^)唐揚げだけは自信があります♡
レシピID : 4481676 公開日 : 17/04/20 更新日 : 21/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

69件 (59人)
2023年10月16日
写真
にゃんこみゆ
味もいいし、やわらかくて美味しい！お弁当に入れてもかたくないから、我が家の唐揚げはこれで決まり！
#唐揚げならこれ #冷めても美味しい

作ってくれてありがとう(*'ᴗ'*)あたしもよくお弁当にいれます☆

2023年8月15日
写真
みみふぁん
美味しかったです！
#唐揚げ

作ってくれてありがとう♡嬉しいです( ´꒳`)

2022年10月6日
写真
えりきゃんでぃ
久しぶりにこちらの味付で唐揚げ作りました～昨日作り、今日は息子の乗り物遠足のお弁当にも入れました！
#からあげジューシー

作ってくれてありがとう♡うちの子供が一番好きな料理です笑

2021年9月15日
写真
しみあいさん
胸肉で挑戦してみましたが、前日から漬けておいたおかげでしっとり柔らかく出来ました☺︎家族に大好評でした♡
#胸肉の唐揚げ

作ってくれてありがとうございます♡美味しくできて嬉しいです( *´꒳`*)

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♡かえはこりん♡
絶対旨い!!自慢の最強カリカリ唐揚げ
by ♡かえはこりん♡