新発田市給食レシピ！しゃきしゃきサラダ

Name: 新発田市給食レシピ！しゃきしゃきサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: じゃがいも 中2個; キャベツ 3枚; きゅうり 1/2本; にんじん 20g; 白いりごま 小さじ1; ★サラダ油 小さじ1; ★酢 大さじ1/2; ★塩 小さじ1/3; ★こしょう 少々

Description

【1人当たりの栄養価】エネルギー:84kcal　塩分:0.5g　野菜量:105g

新発田市100彩食堂

材料（4人分）

中2個

3枚

1/2本

20g

小さじ1

★サラダ油

小さじ1

★酢

大さじ1/2

★塩

小さじ1/3

★こしょう

少々

作り方

1

じゃがいも・キャベツ・きゅうり・にんじんは千切りにする
2

じゃがいもはよく水にさらし、さっと茹でて冷水に取る。にんじん・キャベツも同様に茹でて冷ます
3

ボウルに★を合わせ、2ときゅうりを加え和える

コツ・ポイント

キャベツの芯は捨てずに、薄く切り、葉と一緒に茹でて使いましょう！

このレシピの生い立ち

「しばたっ子も大好き♪人気給食レシピ」に掲載されたレシピです。

レシピID : 4482089 公開日 : 17/04/20 更新日 : 17/04/20

このレシピの作者

新発田市100彩食堂

新発田市役所公式キッチンです。
新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！
【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp

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