【お弁当に】龍眼巻【うずら卵とささみ】
Description
わたしの母の定番です(*^o^*)
龍の目にみえることが由来です。
龍の目にみえることが由来です。
放送部のまっしゅ
材料
（10個分）
作り方
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1
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ささみを切り開く
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2
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こんなかんじ。
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4
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冷めたら殻をむいておく
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5
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ささみの幅に合わせた焼き海苔でうずら卵をぐるっと一巻き。
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6
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それを開いておいたささみで巻く
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7
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巻き終わりを下になるように爪楊枝でとめておく
※火が通った時の反り返り予防です！
貫通しなくて大丈夫！
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8
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熱したフライパンにサラダ油を引き、爪楊枝を上にして並べる
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9
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蓋をして中火で3分
火が通ったら、爪楊枝を抜く
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11
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煮立ってきたらタレを絡めるように転がして焼き色をつける
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12
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冷めてからカットしたら、
できあがり(*^o^*)
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コツ・ポイント
冷凍しても大丈夫！冷蔵庫で3日ほど持ちます(*^o^*)
タレを絡める時はぎりぎりまで煮詰めた方が絡めやすく、きれいに仕上がります(*^o^*)
タレを絡める時はぎりぎりまで煮詰めた方が絡めやすく、きれいに仕上がります(*^o^*)
このレシピの生い立ち
祖母が揚げて作っていたものを、アレンジしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
