ぷちズボラ 卵なしパン粉なしハンバーグ

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Description

パン粉が入ってないので結構肉肉しいハンバーグです。かさまししてないため、だいたい3人分くらいの分量だと思います。

材料

1玉
塩胡椒
少々
ナツメグ(あれば)
少々
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしフライパンで炒める。ボウルに入れ、さます。

  2. 2

    玉ねぎの入ったボウルに調味料、ひき肉を入れこねていく。フライパンに油を入れ温めておく。

  3. 3

    フライパンの火を消しておく。
    ハンバーグを成形しフライパンに並べていく。

  4. 4

    強火で片面90秒ずつ焼き、蓋をして弱火で中に火が通るまで焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

ハンバーグ屋さんに教えてもらった焼き方。強火で両面を焼くことで、肉汁を中に閉じ込めて、ジューシーに!

このレシピの生い立ち

なるべく洗い物を出さない工夫をしたらこうなりました。
レシピID : 4483292 公開日 : 17/04/21 更新日 : 17/04/21

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