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お酢に砂糖、塩を混ぜておき、温かいごはんにまぶす。
◆具①◆ツナ、コーンにマヨネーズを大さじ2杯ずつそれぞれ加え混ぜる。レタスは、食べやすい大きさに千切りにする。
◆具②◆鮭をみりんとしょうゆで炒める。たまごに塩とだしを加えて、たまご焼きを作り、千切りにする。
のりの上下3センチ程度あけ、ごはんをのせる。手前から4分の1のぐらいまでに具をのせる。
手前側から、具が隠れるところまで一気に巻き、一度おさえてから、最後まで巻くと形よく出来ます。1.5~2センチ程度に切りわけ完成!