春の味✿たけのこ土佐煮
Description
我が家定番♬あっという間の10分煮の作り方です。リードクッキングペーパー活用でしっかり味を閉じ込めました♬
はーたんのおっかさん
材料
（3人分～）
作り方
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1
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たけのこは食べやすい大きさに切ります
。穂先は大き目に、芯は薄目が味が染みやすいと思います。
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2
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たけのこ、本つゆ、水、砂糖を深めの鍋かフライパンに入れます
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3
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最後に1つまみの鰹節をのせます
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4
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鰹節をのせたらリードクッキングペーパーをのせ、強火で沸騰させます
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5
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沸騰したら蓋をし、中強火で10分煮ます
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6
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煮汁が冷め、食べる際に再び温めると更に味がしみこみます。余りましたら煮汁と一緒に冷蔵保存して下さい。
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7
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召し上がれ♬
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8
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例えば、鰹節が筍に絡まるのが嫌だという方はリードとリードの間に鰹節を挟んで煮ると散らばりません。
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9
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「たけのこ」カテゴリ掲載していただきました‼ありがとうございました♬2017`5`8
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10
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2019年5月3日話題入りありがとうございます！作ってくださった皆様のおかげです(o^^o)
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コツ・ポイント
鍋やフライパンに具材と調味料を入れたら火をかけます。
根菜は水から煮ます♬
葉物は熱湯から茹でます♬
根菜は水から煮ます♬
葉物は熱湯から茹でます♬
このレシピの生い立ち
今年も沢山筍を戴きました( *´艸｀)
濃いだし本つゆをとリードを使って超簡単且美味しい土佐煮を作りました。
娘に伝えたい春の1品です。
濃いだし本つゆをとリードを使って超簡単且美味しい土佐煮を作りました。
娘に伝えたい春の1品です。
はーたんのおっかさん
