マダラの花餃子
なべじぱっど
作り方
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1
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鱈は3枚におろして、腹骨をすきとります
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3
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皮をひいて、ぶつ切りにしたら万能ネギ(なければ普通の白ネギ１本に変更)を生姜・にんにくと一緒に細かくなるまで包丁で叩く！
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4
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餃子の皮３枚(大判)を片側に、水を塗りくっつけて…(笑)
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5
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ネタを、右側に多く、左に進むにつれ、少しずつ少なくしていくようにのせる！
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6
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水をつけて、はりあわせる
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7
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表面に水をつけて、右側から巻いていき
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8
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半分まで来たら立てて花びらが開くように巻く！
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9
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こんな感じになればＯＫ
これを12個
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10
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底の平たいフライパンに、ごま油とサラダ油を半々に敷き、餃子を並べ火をつけ
る…(笑)
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11
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水200mlにコンソメを小さじ１とかしたスープを注ぎ入れ、蓋をして中火で８分ほど焼く！
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12
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底がある程度きつね色になったら、蓋を外して余計な水分を少々飛ばし、下の色を確認する！
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13
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最終的にこのくらいまで焼ければ完成です！
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14
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タレは韮醤油・お好みのドレッシング・餃子のタレでいろいろアレンジしてください…(笑)
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コツ・ポイント
具は詰めすぎないこと
このレシピの生い立ち
Facebookでイカの巻き巻きしたのを見たら、餃子の皮でもできないかと…(笑)
アレンジ次第でもっと上手く作れる予感…(笑)
アレンジつくれぼ待ってます…(笑)
アレンジ次第でもっと上手く作れる予感…(笑)
アレンジつくれぼ待ってます…(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なべじぱっど
