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鮭の皮を剥ぎ骨を取って一口大にカット。葱は細かく切る。
１とＡの材料すべてをＦＰに入れ良く混ぜミンチにする。（ＦＰの無い方は包丁で叩いてミンチにして下さい。）
レンコンの皮を剥いて５ｍｍ幅にカット。酢水にさらしてアク抜き。
レンコンの水気を切って薄力粉をまぶす。（分量外）
２をレンコンで挟んでいく。
卵・水・薄力粉を混ぜ衣作る。５のレンコンをくぐらせ１８０度に熱した油で揚げる。
出来上がり。好みのタレで召し上がれ♪私は大根おろし＆醤油の組み合わせが好きです。
素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾
なんて美味しそう。作って貰えとても光栄です♪ありがとう＾＾
ゆきらいん
ゆきらいん
