鶏肉のゆず風味♪簡単!酒蒸し風ホイル焼き

鶏肉のゆず風味♪簡単!酒蒸し風ホイル焼き
ホイルを開ければ、ふわっと柚子の良い香り.。o○

材料 (2人分)

鶏もも肉
大1枚
長ねぎ
1本
しめじ
1/2房
ゆず
小1個
1人分の調味料
宝酒造「料理のための清酒」
大さじ1
大さじ1/2
しょう油
小さじ1
少々
黒コショウ
少々
バター
適量
七味やマヨネーズなど
適量

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写真

鶏肉は一口大に切り、塩、コショウをします。しめじは小房に分け、長ねぎは5㎜幅の斜め切りにし、ゆずは5㎜の輪切りにします。

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写真

ホイルを二枚用意してバターをぬりそれぞれにねぎを敷き鶏肉、しめじ、柚子を重ねて酒と醤油、みりんをかけバターを乗せ包みます

3

写真

ホイルは上部を閉じてから、両端をしっかり閉じると良いですよ。★魚焼きグリルで15分から20分ほど焼きます。

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お好みで七味やマヨネーズなどをつけても美味しい♪★鶏肉や野菜から出たスープがとっても美味しいので残さず召し上がってくださいね!

5

2016-2-16クックパッドニュース「皮を取るだけでカロリーが半分に!?ヘルシー鶏肉レシピ7選」に掲載して頂きました。

コツ・ポイント

★ホイルは少し大きめのものを用意ししっかり閉じてください★お好みで鶏肉の皮を取ってください★柚子の代わりにレモンでも良いですよ★鶏肉のほか魚介類でも美味しいです★オーブンで焼いてもOK★’08、2に見直してみりんとしょう油を加えました。

このレシピの生い立ち

★宝酒造「料理のための清酒」のモニターに当たりましたので、昔、ストーブの上で良く焼いたこのホイル焼きを思い出しながら作ってみました。★清酒が鶏肉の臭みを取り、ジューシーで柔らかく、旨みたっぷりで美味しくなりました♪
レシピID : 448585 公開日 : 07/10/25 更新日 : 16/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (21人)

17/01/24

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主人がしめじ苦手なのでえのき☆ゆずの香りがふわっと広がって美味♡

♡りっくんママ♡

えのきも旨みが多いので美味しそう♫超嬉しいれぽとコメ大感謝‼

16/12/20

写真

久々に作りました!ささみで簡単^^バター切らしてたけど美味♡

ゆすひと

ささみでリピして頂きめっちゃ嬉しい‼今回も超感激❣超感謝❢

16/12/01

写真

お肉も野菜も柔らかで最高に美味でした!リピします(*′V′*)

つめねこ

大感激のコメを頂き朝からテンション超UP‼れぽ本当に大感謝☆

16/11/27

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ホイルを開いたときの柚子の香りが素晴らしい。レシピありがとう。

剣のしろくま

嬉し過ぎるコメを頂き超美味しそうなれぽこちらこそ超大感謝‼

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