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ゆで卵を作る。きゅうり、玉ねぎ、はスライスして少量の塩で揉んでおく。ハムはお好みの切り方でOK!茹でた卵をみじん切りする
じゃがいもとにんじんは皮を剥いて2〜3cmの大きさに切りシリコンスチーマー(耐熱容器)で柔らかくなるまでレンジにかける
2を温かいうちに潰して酢を混ぜる。冷めたら野菜を絞りハム、ゆで卵を入れマヨネーズと胡椒で味をととのえる。