キャベツの芯のにんにく炒め

キャベツの芯の部分をざく切りにする。
固いところは少し薄くカットして。
にんにくはみじん切りにする。

フライパンに、火を点けずにオリーブ油をひき、にんにくと唐辛子を入れる。

弱火でにんにくを焦がさないようにゆっくり炒め、にんにくの香りが立って、油が少しふつふつしてきたら、一気にキャベツを入れる

コンソメと塩こしょうで調味して、できあがり。