お弁当に!じゃがいもベーコンのカレー炒め

お弁当に!じゃがいもベーコンのカレー炒め
冷めても味が変わりにくい!10分かからずできて簡単!お弁当や、作りおきにいい一品です♪カレー味でおかずになります。

材料

じゃがいも(メークイン使用)
中1/2(75g)
ベーコン
1枚(ハーフサイズなら2枚)
バターorマーガリン…炒め用
小さじ2
小さじ1/3~2/3
しょうゆ
小さじ1/4
バターorマーガリン…仕上げ用
小さじ1
バジル、パセリ
お好みで

1

写真

じゃがいもを幅2cm位の短冊切りにし、水にさらす。ベーコンも食べやすい大きさに切る。ザルにじゃがいもを移し水気をよく切る

2

じゃがいもをビニールにいれ500W30秒ぐらいレンジでチンする。加熱しすぎるとやわらかくなり煮くずれするので少し固めで。

3

フライパンにバターかマーガリンをいれてベーコンを炒めてじゃがいもを炒める。カレー粉をいれ混ぜたら、醤油を回しがけする。

4

醤油を回しがけして仕上げにバターorマーガリンを小さじ1ぐらいからめると風味もよく美味しいです

5

写真

お好みでパセリやバジルを♪♪使用したカレーパウダーはこれです。カレー粉はメーカーで味が違うので量は加減して下さい♪

コツ・ポイント

マーガリンorバター小さじ2としていますが焦げつきやすいフライパンのときは量を少し増やして下さいね。カレー粉でピリッとくるので塩コショウはいらないかも。でも、辛いのがお好きな方はブラックペッパーもガツンときていいですよ!

このレシピの生い立ち

母がつくるお弁当によく入っていて大好きでした。今では旦那弁当に…(;・∀・)
レシピID : 4486533 公開日 : 17/04/23 更新日 : 18/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/08/22

写真

ベーコン忘れ(^^;レンチンし過ぎたけど充分に美味しかったです

ねここfm

とんでもないです!こちらこそ嬉しいです。ありがとうございます

17/09/04

写真

簡単に美味しく出来ましたー♪ごちそうさま♡(*^^*)

♪じゅんちこ♪

良かったー♪ほんと美味しそう!カレー風味いいですよね。感謝

17/06/19

写真

レンチンし過ぎて崩れちゃったけど、簡単に1品できて助かりました。

map2511

ホクホクして美味しそうで!簡単ですよね。レポ感謝(^o^)

17/06/08

写真

切り方がとてもとても雑ですが、、おいしかったです!

nomi193

そんなことないですよ!ホクホクしていて美味しそうです!感謝