ナンプラーで鶏もも焼き♪簡単ガイヤーン風

ナンプラーで鶏もも焼き♪簡単ガイヤーン風

Description

家族が大好きなガイヤーン風のチキンソテーをフライパンで簡単に♡
おかずやお弁当やおつまみ、BBQにもぴったりです♪

材料 (4人分)

鶏もも肉
3枚
《漬けタレ》
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ1/2
《焼きタレ》
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

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    【下準備】
    ビニール袋にもも肉と《漬けタレ》を入れ優しく揉み冷蔵庫で1時間~1晩
    焦げ付かないフライパンも用意します

  2. 2

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    【焼く】
    皮面を下に並べ点火し15分♪肉を動かさず、しっかりじっくり焦げ目をつけるイメージです
    ※中弱火
    ※焦げすぎ注意

  3. 3

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    【調味】
    2をひっくり返し弱火で5分焼きます♪
    仕上げに《焼きタレ》を鍋肌から加えて強火にしフライパンを軽く揺すります

  4. 4

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    【完成】
    熱々は皮が剥がれやすいので火を止めたフライパンで5分放置♪
    中まで完全に火が通った事を確認して盛り付けて下さい

コツ・ポイント

●鶏もも肉は1枚200~250gが目安です
●漬けタレは醤油大1+オイスターソース大1にしても◎
●2の火加減にだけご注意を!ここで肉に7割程度火を通すので強火だと“外は焦げ中は生”に…危険?を感じたら弱火or火を止め余熱状態がオススメです

このレシピの生い立ち

照焼き・塩焼き・そしてコレ♡
我が家の人気3トップのNo1チキンソテーです!
漬けて焼くだけなのに、手が込んでるねって言われる一品♪アジアンチックな香りは女子受けもgoodです
レシピID : 4486760 公開日 : 17/04/23 更新日 : 17/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年12月4日

簡単だけどお店の味になりました!!口に入れた瞬間、美味しすぎてめっちゃテンション上がりました😆笑

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2022年9月19日

とても簡単で柔らかく美味しくいただきました!子供も美味しいと言ってました

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2022年9月4日

もやしソテーにオンしました。少し焦げちゃったけど美味しくいただきました!ありがとうございます😋

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2022年5月25日

美味しくできました!レシピありがとうございました^_^