メンマとこんにゃくの炒め煮

こんにゃくは厚さ1/2にし、5mm幅に切ります。油揚げは縦横1/2にし、5mm幅に切っておきます。

深めのフライパンか鍋にごま油を熱し、鷹の爪、メンマ、こんにゃく、油揚げを加え、塩コショウして3分程度炒めます。

2に水と調味料を加え中火で水気がなくなるまで煮詰めたら出来上がりです。