ホッとする♪里芋とイカの煮っころがし

ホッとする♪里芋とイカの煮っころがし
里芋とイカの王道の煮物です。ホッとする味ですよ♪

材料 (4人分)

里芋
8個
イカ
1ぱい
だし昆布
10cm
酒、みりん、しょうゆ
各1/2カップ
ほんだし、砂糖
各大さじ1
4カップ

1

里芋は洗って皮を向き、水でぬめりを取る。
イカの胴は2cm幅の輪切りに足は2本づつに切る。

2

鍋に里芋、イカ、水、ほんだし、昆布、酒を入れて火にかける。落とし蓋をして7分位煮る。

3

里芋に竹串が通ったらみりん、砂糖を加えて3分煮込み、しょうゆを加えて煮汁がなくなるまで煮詰め一混ぜして煮汁をからめて出来上がり!!

コツ・ポイント

調味料を入れる順番とタイミングが合ってれば美味しくできます!

このレシピの生い立ち

近所に里芋をたくさんもらってたまたまイカがあったので。
レシピID : 448809 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/18

First tsukurepo mark
写真

里芋の煮っころがし初挑戦!ホクホクで美味しかったです♪た。

キム尚宮

キム尚宮さんれぽありがとう★初挑戦美味しくできてよかった~♪