☆管理栄養士の☆しっとり鶏そぼろ

干し椎茸を水30㏄で戻し、みじん切りにする。戻し汁は後で使う。

フライパンに、鶏ひき肉、椎茸、椎茸の戻し汁、☆の材料を入れて火にかける。

ほぐしながら加熱していき、火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて加熱する。