すき焼き風味！ 牛肉とたけのこの甘辛炒め
Description
すき焼き風味の、ご飯に合う甘じょっぱい炒め物です。
おろしニンニクの風味がアクセント✨
おろしニンニクの風味がアクセント✨
らるむ。
材料
（3～4人分）
130g
200～250g
塩・コショウ
少々
サラダ油
小さじ1程強
一味唐辛子
少々
■
合わせ調味料
おろしニンニク
小さじ1/2
酒
小さじ1
砂糖
小さじ2と1/2
みりん
小さじ3
醤油
小さじ4（大さじ1と小さじ1）
作り方
コツ・ポイント
筍の水煮パックを使う場合は下茹でしてください。
ヌカで茹でた筍も、使う前にさっと湯通しするとヌカ臭さが取れ、味の浸みこみも良くなります。
ヌカで茹でた筍も、使う前にさっと湯通しするとヌカ臭さが取れ、味の浸みこみも良くなります。
このレシピの生い立ち
筍が沢山あったので作りました。
今半のすき焼きの割り下「醤油4：みりん3：砂糖2：水1」をベースにしたタレです。
今半のすき焼きの割り下「醤油4：みりん3：砂糖2：水1」をベースにしたタレです。
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4件
(4人)
らるむ。
