韮と人参と榎茸のナムル風♪

榎茸は石突を取り、韮、人参同様に食べやすく等分に切ります。

●醤油、塩、ゴマ油を混ぜます。

沸騰湯で人参を茹でます。

最後に韮を加えます。

材料を一度にザルに上げ、流水に晒して水切りし、水気を絞ります。

合せ調味料で和えます。

※ワカメを加えても美味しい☺ですが、味がボケるので●塩少々とブラックペッパーを振ります。

タッパーに入れて冷蔵庫で２日位は日保ちします。

韮と人参と木耳で作ったもの。木耳の食感と韮との相性が良いです。