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時短調理☆唐揚げと彩り野菜の甘酢あんかけ

時短調理☆唐揚げと彩り野菜の甘酢あんかけの画像

Description

冷蔵庫に余っている野菜をお好みで使って、簡単にボリューム満点のメインが作れちゃいます

材料 （3〜4人分）

冷凍唐揚げ
1袋(約250g)
人参
1/2本
かぼちゃ
1/16カット
なす
1本
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2
■ 調味料
〇生姜すりおろし
1片分
〇醤油
大さじ3
〇砂糖
大さじ2
〇酢
大さじ2
〇酒
大さじ1
水溶き片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    人参はお好みの薄さに切ります
    形は何でも大丈夫です
    かぼちゃは皮付きのまま3mm幅に切ります

  2. 2

    写真

    耐熱ボウルに(1)を入れ、その上に冷凍唐揚げを入れます
    ラップをかけて、唐揚げの加熱時間+3分を電子レンジで加熱します

  3. 3

    その間に〇の調味料を合わせておき、他の材料をお好みの大きさに切ります
    あまり大きく切らない方が良いです

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと茄子を中火で炒めます
    茄子がくたっとしたら残りの具材と(2)のボウルの中身も入れます

  5. 5

    全体に油が回ったら合わせておいた調味料を投入して全体に絡めます

  6. 6

    水溶き片栗粉を少量ずつ加えて、お好みのとろみに仕上がったら出来上がり

コツ・ポイント

大体どんなお野菜でも合う味なのでお好みで色々試してみてください
かぼちゃを入れる場合は結構レンジで柔らかくしすぎると形が崩れてしまうので、加熱時間は目安として、様子を見ながら温めてください

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった半端な残りの野菜を活かしたくて作りました
レシピID : 4493784 公開日 : 17/04/27 更新日 : 17/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年1月12日
写真
ポンちゃん♡
大根、なす、人参、ピーマンを乱切りにして、鶏ムネ肉を唐揚げにして、レシピ通りのタレを作って混ぜて完成！！美味しかったです！！
#甘酢が絶品！ #ご飯がすすむ #アレンジが楽しめる
2017年5月9日
初れぽ
写真
skunki
簡単に美味しく仕上がりました(*´∀`)♪

かいわれの緑が映えますね♪ありがとうございます！

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crsmnbk
時短調理☆唐揚げと彩り野菜の甘酢あんかけ
by crsmnbk