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ミンチ、白ネギみじん切り、エノキザク切り、豆腐を混ぜ混ぜ〜分量外の酒大1、塩ひとつまみ、パン粉適量も入れて下さい。
お好みサイズでフライパンへ〜両面焼けたら、合わせ調味料をかけてね。くつくつ弱火で〜
タレが絡んだら白ごまをパラパラお皿へ〜
フライパンの汁に、水溶きカタクリでとろみつけたら、お皿のハンバーグにトロリ感を(╹◡╹)