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タップリ野菜の塩あんかけ焼きラーメン

タップリ野菜の塩あんかけ焼きラーメンの画像

Description

肉類一切なし、野菜のみです。
野菜を食べましょう！

材料 （１人前）

生ラーメン
１玉
白菜
葉２〜３枚
もやし
半袋
長ネギ
半本
サラダ油
少々
日本酒
大さじ２杯
オイスターソース
大さじ２杯
鶏ガラの素
小さじ２杯
昆布だし
小さじ１杯
ゴマ油
大さじ２杯
水溶き片栗粉
適量
水
200cc

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をしき、切った野菜を突っ込んで強火で炒めます

  2. 2

    日本酒を振りかけ、水を加え沸騰したら、オイスターソース、鶏ガラの素、昆布だしを入れて最後に水溶き片栗粉でトロミをつけます

  3. 3

    茹で上がった麺を良く水でさらしフライパンにゴマ油をしいて両面焼きます

  4. 4

    焼きあがったらさらに移しあんかけをかけて完成

コツ・ポイント

麺は湯で時間を早める。
だし類を多めで塩は入れない。

このレシピの生い立ち

野菜だけでどんだけからの～思いつきです！
レシピID : 4497561 公開日 : 17/04/29 更新日 : 17/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年5月24日
初れぽ
写真
みこ♪
残り野菜&ひき肉で。子供たちも美味しくいただきました(^^)
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( )
クッキングsaku
タップリ野菜の塩あんかけ焼きラーメン
by クッキングsaku