ポテトと茗荷のコンソメスープ

新じゃがいもは乱切りにしてやわらかくゆでます。（レンジ可）
熱いうちに粗めにつぶします。

茗荷は粗めに刻み、木くらげは細切りに、小夏果皮は小さめにけずり取って、さっとゆでて水にさらします。

調味料Ａを温めて①、②を加えてひと煮したら、ラー油を落としてプチトマトを割って加え盛ります。